Sen sijaan, että olisin pilkkonut hedelmät palasiksi ja lisännyt kakun väliin, surautin ne tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi ja tein niistä pehmeän moussen. Sokeriakaan ei tarvitse lisätä, hedelmät ovat itsessään jo makeita vaikka ne ottaisikin omassa mehussaan. Täytettä tulee tällä annoksella reilusti. Itse täytin 24 cm ja 20 cm halkaisijaltaan olevat kakut eli yhteensä neljä täytekerrosta tällä määrällä.
1 prk säilykepersikkaa omassa mehussaan
1 prk säilykepäärynää omassa mehussaan
1 prk säilykemangoa omassa mehussaan
200g vaniljatuorejuustoa
2 prk flora vispiä
4 liivatetta
2 rkl jotain säilykemehuista
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Survo säilykehedelmät ilman liemiään tehosekoittimella tasaiseksi. Vaadota kerma. Sekoita toisessa kulhossa hedelmät ja tuorejuusto sekaisin. Kuumenna mehu ja sulata liivatteet siihen. Lisää liivatteet hedelmä-tuorejuustoseokseen. Lisää sekaan vielä vaahdotettu kerma varovasti sekoittaen.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti