Kääretorttupohja

Jos pohjat tulee kakkuihin, teen alla olevan neljän munan taikinan. Jos taas tarkoitus on tehdä kääretorttua, niin kolmen munan taikina riittää ja on ohuempana helpommin rullattavissa.

4 munaa

2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

0,75 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 astetta 8-10 min. Kumoa heti puhtaan leivinliinan päälle ja poista paistopaperi.